Bizcocho de Yogur

Ingredientes

3 Huevos

250g. de harina

225g. de azúcar

125ml de aceite de oliva

1 yogur de mango

1 cucharadita de levadura en polvo

1 manzana

1 platano

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen. Unos 6-7 min.

Añadir el aceite, el yogur, mezclar y pasar a un bol donde iremos añadiendo la harina con la levadura. Una vez bien mezclado añadimos las frutas en primer lugar la manzana y lo pasamos al molde (si es de silicona no hace falta poner harina y mantequilla) y horneamos durante unos 40 min. a 180ºC Cuando lleve 30 se puede abrir para ver como está de horneado pinchándolo con una broqueta de madera. (Si es de butano meter una tartera con un poco de agua).